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番茄绿肩怎么回事?到底该怎么办?
点击率:1745 发布日期:2018-08-25 来源:新农业圈


番茄“绿肩果”是指在番茄果实成熟转色时,其果肩部分残留着绿色斑块而不变色的现象。番茄果“绿肩”后,品质降低影响出售。

西红柿绿肩果是西红柿常见的生理性病害,通常情况下是由于西红柿膨果期偏施氮肥造成,但也不是唯一原因,钾肥和硼肥的缺失和过分的土壤干旱也容易形成绿肩果。


番茄果“绿肩”与该地番茄处于生长后期,植株高大,摘叶过狠,缺水断肥关系密切(如缺钾时果肩呈黄绿色;缺硼时,果肩残留绿色并有坏死斑)。在此,记者建议通过采取遮阳网(上午10点至下午3点覆盖)或洒泥浆等遮荫措施来避免高温为害,谨防番茄果“绿肩”。同时,隔5—7天冲1次芳润(20—10—30)速溶性水溶肥8—10公斤/亩,并结合叶面喷施多聚硼1500倍液,促棵攻果。而整枝摘叶时,注意保留番茄果实上部的2—3片。

在温室栽培的番茄中,果实成熟后果肩部或果蒂部附近出现绿色斑块或绿色区域,一直不变红,绿色部分果肉较硬、味酸,品质下降,分析导致这种情况的原因有:

1、偏施氮肥问题

氮肥施用过多,营养生长过盛,促进叶绿素的合成,导致果实特别是果蒂部位叶绿素分解推迟或减缓,影响茄红素的形成致使番茄出现绿肩现象;氮肥施用过多,影响钾、硼、钙等元素的吸收致使转色不良。

2、元素缺乏

番茄是需钾多的蔬菜,钾能促进番茄膨大和果实转色。当番茄缺钾时果实成熟不齐,着色不均,果肩附近转色慢。切开果实,绿色部分的果肉变硬,口感差。

3、环境影响

番茄着色过程是叶绿素分解、番茄红素和类胡萝卜素形成的过程。番茄着色和发育的最适温度是白天24~27℃,夜间15~18℃。当棚内温度长期低于12℃或高于32℃,就会影响番茄红素的形成,致使番茄着色不良;当植株长期处于不良环境时,如湿度过大、过度干旱等,影响根系的发育,造成元素吸收障碍,也易产生“绿背果”。

防治方法

1、加强栽培管理

定植前深翻土壤,疏松土壤,有利于根系发育;科学浇水,注意小水勤浇、防止土壤忽干忽湿;注意加强放风,控制棚内湿度;在番茄着色期,控制棚内温度,调整到适合番茄着色的温度。

2、科学施肥

基肥施用充分腐熟的有机肥,控制氮肥用量,增加追肥次数,肥料施用做到多次少量,如出现“绿背果”现象,可叶面喷施甲壳素,0.2%的磷酸二氢钾进行根外追肥,以补充钾及多种微量元素。

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